Son yıllarda popülerliği hızla artan yulaf sütü, veganlar, laktoz intoleransı olanlar ve sağlıklı yaşam tarzına odaklanan bireyler için sıklıkla tercih edilen bir alternatiftir. Kremsi dokusu ve tadıyla bilinen bu süt, kahve severlerin vazgeçilmez bir tercihi. Ancak, bazı sağlık uzmanları yulaf sütünün görünenden çok daha fazla şeker içerdiği konusunda uyarılarda bulunuyor.
Dr. Barrett, yulaf sütündeki yüksek karbonhidrat içeriğine dikkat çekiyor. Yulaf sütü, süt ürünlerinden farklı olarak protein ve yağ açısından düşük, karbonhidrat açısından ise oldukça zengin bir içeriğe sahip. Bu durum, kan şekerinde önemli artışa neden olur. Dr. Barrett, “Yulaf sütünde yüksek karbonhidrat bulunması, kan şekerinizi daha fazla yükseltebilir. Özellikle laktoz intoleransı olanlar için alternatif olsa da, içerdiği şeker sağlık üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir” şeklinde ifadelere yer verirken, yulaf sütünün her zaman en iyi seçenek olmayabileceği konusunda uyardı.
BAĞIRSAK SAĞLIĞINI OLUMSUZ ETKİLİYOR
Bir diğer endişe ise ticari yulaf sütlerinin içeriğinde bulunan tohum yağları. Özellikle kanola yağı gibi maddeler, bazı markaların yulaf sütlerine pürüzsüzlük ve zenginlik katmak için eklediği maddeler arasında yer alıyor. Dr. Barrett, bu yağların bağırsak sağlığını olumsuz etkileyebileceğini ve mümkünse bu tür yağlardan kaçınılması gerektiğini belirtti.
Öte yandan yulaf sütüne alternatif olarak şekersiz badem sütü, hindistan cevizi sütü veya evde yapılabilen yulaf sütü gibi seçenekler de değerlendirilebilir.
