Önce ‘patates köftesi’ sonra da ‘kumpir’den ölüm vakaları yaşandı: Uzmanından ‘çapraz bulaşma’ uyarısı!

Belçika’dan Tatil Yapan Aile Didim’de Besin Zehirlenmesi Sonucu Kayıp Verdi

Belçika’dan tatil için Aydın’ın Didim ilçesine gelen emlak danışmanı Cihan Mercankaya (39), eşi Hasret Mercankaya (38) ve çocukları Ece Melisa Mercankaya ve Ege Mercankaya (6), 13 Nisan 2022’de, İzmir’in Gaziemir ilçesindeki bir restoranda yemek yediler.

Aile, yemek sonrası Didim’e geri döndü. Ancak bir süre sonra Hasret Mercankaya ve çocukları rahatsızlandı. Anne ve 2 çocuğu tedavi altına alındı, ancak o dönem 5 yaşında olan Ece Melisa Mercankaya maalesef hayatını kaybetti.

Patates Köftesi Nedeniyle Yaşanan Ölüm

İstanbul Adli Tıp Kurumu Başkanlığı tarafından hazırlanan otopsi raporuna göre, Ece Melisa Mercankaya’nın besin zehirlenmesi sonucu kalp kasında iltihaba neden olan pankardit yaşayarak hayatını kaybettiği belirlendi. Ece Melisa Mercankaya ve kardeşinin patates köfte yediği ortaya çıktı.

Kumpir Vakası

Öte yandan, İzmir’in Buca ilçesinde yaşayan Servet Polat, kızı Bahar Zeyrek ve 11 yaşındaki torunu Gökhan Zeyrek ile bir işletmede kumpir yedi. Kusma ve ishal belirtileri gösteren aile hastaneye başvurdu. Servet Polat maalesef evinde ölü bulundu. Soruşturma başlatıldı ve gıda zehirlenmesi sonucu öldüğü tespit edildi.

“İşletme Kayıt Belgesi Kontrolü Önemli”

Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi Uğur Toprak, yaşanan besin zehirlenmelerine dikkat çekerek, “Özellikle gittiğimiz mekanların hijyenik koşullarını kontrol etmeliyiz. İşletme kayıt belgesinin olup olmadığını kontrol etmeliyiz. Güvenilir ve hijyenik yerler tercih etmek önemlidir” açıklamasında bulundu.

“Yetersiz Pişirme Sonucu Bulaşma Olabilir”

Toprak, yaşamını yitiren kişilerin besinlerini değerlendirerek, “Patates köfte örneğine bakalım. Patatesli besin zehirlenmesi olabilir. İyi pişmemiş et, tavuk ve süt ürünleri de bulaşmaya neden olabilir. Personel kaynaklı hijyen eksikliği de risk oluşturabilir” dedi.

“Çapraz Bulaşma Riski Yüksek”

Toprak, en sık karşılaşılan hata olarak çapraz bulaşmayı gösterdi. Pişmiş ürünlerin ve çiğ ürünlerin aynı ekipmanlarla kesilmesinin bulaşmaya neden olabileceğini belirtti. Gıda zehirlenmesi belirtileri gösteren kişilerin bol su içip, sağlık kuruluşuna başvurmaları gerektiğini vurguladı.

Related Posts

Slovenya Parlamentosu referandum kararı: NATO hakkında kritik süreç

2025 Temmuz’unun 4’ünde Slovenya Parlamentosu’nda (DZ) yapılan oylamada, savunma harcamalarının artırılmasına yönelik danışma referandumu önerisi kabul edildi. Sol Parti, Sosyal Demokratlar ve bazı muhalefet partileri, referandumun yapılmasını 46’ya …

Zamlar AKP mahallesinin bile içine sinmedi

Memur ve emekli maaşlarına yapılan zam, enflasyon oranının gerisinde kalırken, eski AKP Milletvekili Şamil Tayyar, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada hükümeti uyardı: “Artık toplumun feryadına kulak verin.”

İşçiler greve gitti: Fransa’da uçuşlar aksadı

Fransa’da, başkent Paris başta olmak üzere çeşitli şehirlerde, havalimanı işçilerinin greve gitmesi nedeniyle bazı uçuşlar iptal edildi.

Harkiv ve Donetsk’te 2 yerleşim yeri Rusya kontrolüne geçti

Rusya Savunma Bakanlığı’ndan yapılan açıklamada, Rusya Silahlı Kuvvetlerinin Ukrayna’daki faaliyetleriyle ilgili güncel bilgi paylaşıldı. Rus güçlerinin Ukrayna cephesindeki pozisyonlarını güçlendirdiği belirtilen açıklamada, “Harkiv bölgesinde …

Trump’ın gözbebeği yasa tasarısı, kendi partisi tarafından engellendi: ABD Başkanı zehir kustu

Donald Trump’ın baskısıyla yeniden oylamaya sunulan 4.5 trilyon dolarlık vergi indirimi ve harcama paketi, Cumhuriyetçilerin ilk başta engel olduğu krize rağmen Meclis’ten geçti. Trump’ın sosyal medya öfkesinin gölgesinde geçen gecede, partisini ikna eden telefon trafiği sonucu tasarı ilerledi.

Cumhurbaşkanı Erdoğan Azerbaycan’a gidiyor

Cumhurbaşkanı Erdoğan, 4 Temmuz 2025’te Ekonomik İşbirliği Teşkilatı’nın 17’nci Zirvesi için Azerbaycan’ın Hankendi şehrine gidiyor.